SEI PRONTO A VIVERE UN VIAGGIO SENSORIALE TRA I PIACERI DELLA CARNE?
La Steakhouse Do Careca presenta “PICANHA EXPERIENCE”, un’esperienza di gusto unica, di ben 5 portate, a base di carne selezionata, in un menù completamente dedicato alla Picanha.
Un percorso esclusivo e mai proposto prima, sotto forma di degustazione di alto livello, ad un prezzo speciale a te riservato.
LA PICANHA EXPERIENCE COMPRENDE:
Antipasti
🟤 Polpettine di Picanha tarfutate
Piccole, morbide e ricche di sapore: il Tartufo abbraccia la Picanha creando un boccone intenso, caldo e irresistibile, perfetto per aprire la degustazione.
🥩 Carpaccio di Picanha con Chimichurri e Anacardi Tostati sulla Brace
Fresco, aromatico e profumato. Il Chimichurri fatto in casa esalta la carne, mentre gli Anacardi tostati sulla brace aggiungono croccantezza e un carattere affumicato unico.
Un Piatto Unico in Italia
🔥 Gli Arrosticini del Careca
Lavorati a mano uno a uno, usando esclusivamente Picanha brasiliana. Grigliati sulla nostra brace vera, succulenti, con il Lardo che si scioglie e una crosticina perfetta: un prodotto che non trovi da nessun’altra parte.
Primo d’Autore
🍝 Fettuccine Fresche al Ragù di Picanha
Artigianali, cremose, avvolgenti. E un ragù di Picanha ricco, profondo e saporito, cotto lentamente: un’esperienza di godimento unica.
La Regina del Do Careca
🥩 Tagliata di Picanha sulla Brace
Cotta al punto giusto sulla brace, succosa all’interno, intensa al morso. Servita con Patate al forno dorate e fragranti, il contorno ideale per completare l’esperienza.
Tutto ciò, se ordinato alla carta, costerebbe più di 50€.
Invece, dalla lunedi al venerdì, e la domenica solo a cena avrai la possibilità di vivere questa degustazione di carne selezionata a soli 34,50€ a persona.
GUSTO E SODDISFAZIONE:
COSA DICONO DI NOI
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ogni sorriso e ogni cliente appagato sono la nostra vera ricompensa.
Tutti i giorni, ci impegniamo a fare sempre meglio, portando in tavola, e sulla brace, il gusto e la passione che ci contraddistinguono.
Siamo orgogliosi dei tantissimi momenti di gioia condivisa e della soddisfazione di chi ci sceglie.
BRACE VERA, COTTURA ECCELLENTE, GODURIA AUTENTICA 🔥
La carne viene cotta su brace vera, alimentata con legna di olmo e quercia, per donare aromi e sfumature di gusto autentiche, tipiche di questo tipo di affumicatura naturale.
In cucina utilizziamo anche il forno PIRA, un forno a brace professionale che permette di controllare il calore e mantenere la stessa intensità della cottura alla brace anche nei piatti che non passano direttamente sul grill.
La nostra cottura è studiata per esaltare ogni taglio: il grasso si scioglie lentamente, avvolge la carne e la rende succosa; all’esterno crea una crosticina naturale e croccante, mentre all’interno resta morbida, calda e ricca di sapore.
Da noi la carne arriva sempre calda al cuore, grazie al controllo attento della temperatura in ogni fase della cottura.
Il risultato? Carni succulente dal gusto unico e intenso che ti regaleranno una vera esperienza di godimento.
VIENI A VIVERE UN’ESPERIENZA STRAORDINARIA 🤩
Preparati a vivere un’esperienza di puro piacere, nata dall’incontro tra carni pregiate selezionate da tutto il mondo e i migliori prodotti freschi e di stagione presenti sul mercato.
Ogni giorno scegliamo con cura tagli selezionati, provenienti da allevamenti certificati, lavorati e maturati nel modo corretto per esaltarne al massimo sapore e consistenza.
Ci rivolgiamo solo ad allevatori fidati che prediligono una tipologia di allevamento rispettosa del benessere di ogni animale e della tradizione del territorio da cui proviene.
La nostra carne non viene ordinata “al tavolo”, ma davanti al maturatore, dove ogni taglio riposa, respira e migliora grazie a un controllo millimetrico di temperatura, umidità e ventilazione. Qui la carne si perfeziona, trasformandosi giorno dopo giorno in un prodotto più morbido, più saporito e più intenso.
Ogni ingrediente, ogni preparazione e ogni cottura nasce da un unico principio: offrire a chi ci sceglie sempre e solo il meglio, con un’attenzione totale alla tecnica, al fuoco e alla materia prima.
DOVE LA CARNE REGNA SOVRANA 🔥
Siamo i maestri della preparazione della carne ispirata alla tradizione brasiliana, ma non solo. Ogni taglio che entra nelle nostre cucine è lavorato per garantire sapore, consistenza e freschezza autentica.
Dai Crudi alla Brace, ogni preparazione nasce dal rispetto per la materia prima e dall’attenzione ai dettagli: Carpacci lavorati con prodotti di stagione, Battute condite al momento, Primi della tradizione rivisitati; Spiedi per tutti i gusti e Piatti tipici brasiliani.
Ogni creazione è la combinazione perfetta di cottura, stagionalità e ricerca del gusto pieno.
Il locale è una vecchia cascina ristrutturata immersa nel verde, a due passi dal litorale: nelle giornate di sole si può mangiare negli ampi giardini, mentre all’interno dominano il grande braciere e l’imponente girarrosto, cuore pulsante dell’esperienza Do Careca. Un ambiente accogliente, curato e caratteristico, perfetto per pranzi, cene ed eventi.
Grazie allo staff preparato e all’accoglienza attenta, ti sentirai accompagnato fin dal primo istante, vivendo un’esperienza sensoriale completa, all’insegna dei piaceri della carne.
Vuoi immergerti anche tu in questo viaggio sensoriale, alla scoperta del vero piacere della carne?
LA PICANHA EXPERIENCE COMPRENDE:
🥓 Un ricco Antipasto di 3 portate
🍝 Un Primo d’autore dal sapore autentico
🥩 La Picanha succulenta, regina del Do Careca
Il tutto, ad un prezzo mai visto prima. Potrai infatti vivere questo percorso degustativo con soli 34,50€ a persona.
Bene, allora non ti resta che prenotare.
Dove trovarci
STEAKHOUSE DO CARECA
Viale di Porto, 724/726
00054 – Fiumicino (RM)
Cell. 389.4648539